Le comité organisateur de la SAAC Bienvenue à la Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation! Nous, les 25 membres du comité organisateur, sommes ravis de vous accueillir pour cette 49ième édition sous le thème : « Nourrir l’avenir un savoir à la fois. » Ce salon incarne notre engagement à promouvoir les techniques et les innovations du secteur agroalimentaire. Notre objectif est … Continuer de lire Chers visiteuses et visiteurs,
Chers visiteurs et visiteuses, C’est avec enthousiasme que les 25 membres du comité exécutif de la 48e édition de la SAAC vous souhaitent la bienvenue au salon ! Après deux années sous forme virtuelle, la SAAC vous revient en force sous le thème de « L’agroalimentaire, innover pour évoluer ». Cette édition se veut un lieu de partage et de vulgarisation sur les découvertes scientifiques, les avancées technologiques et les … Continuer de lire Mot de la SAAC
LAURENCE PALIN ET STACEY BOURQUE – AGROÉCONOMIE – PRÉSIDENTE ET VICE-PRÉSIDENTE DE LA SAAC 2022 La SAAC est une affaire de famille depuis 47 ans. La grande famille de la FSAA travaille chaque année pour fournir une vitrine aux étudiants afin qu’ils partagent ce qu’il leur tient à cœur au grand public et vulgarisent le merveilleux monde de l’agroalimentaire et de la consommation. En tant … Continuer de lire La SAAC, une histoire de famille!!
PAR BOB LE CHEF, ANARCHISTE CULINAIRE – PORTE PAROLE DE LA SAAC 2020 « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es », écrivait le gastronome français Jean Anthelme Brillat-Savarin dans son célèbre ouvrage la Physiologie du goût, considéré comme l’un des textes fondateurs de l’art culinaire. Même si la fameuse citation date de près de deux siècles, elle est on ne peut … Continuer de lire « Dis-moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es »
PAR SIMON BAILLARGEON – AGRONOME – VICE PRÉSIDENT, DÉVELOPPEMENT DES AFFAIRES, SOLLIO AGRICULTURE – PRÉSIDENT D’HONNEUR DE LA SAAC 2020 Les pratiques agricoles ont régulièrement fait la manchette au cours des derniers mois. Le débat a mis en lumière les nombreux défis des agriculteurs et les attentes des consommateurs. Sous le thème Savourez la réalité derrière nos aliments, la 45e édition de la Semaine de … Continuer de lire Cultiver l’agriculture de demain
PAR ISAAC NORMANDIN ET CHRISTINE BERGERON – PRÉSIDENT ET VICE-PRÉSIDENTE DE LA SAAC Pour une 45e année, les étudiants de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) de l’Université Laval sont fiers de vous recevoir afin de vous faire découvrir le secteur de l’agroalimentaire et de la consommation sous toutes ses formes. Il est certain que, depuis 1975, la SAAC a … Continuer de lire La SAAC, une fierté depuis 45 ans !
PAR L’ÉQUIPE DE LA SAAC La rentrée universitaire est toujours un moment marquant dans une année scolaire. Si pour les nouveaux il peut s’agir d’une période stressante où l’incertitude et l’inconnu sont au rendez-vous, pour les autres il s’agit plutôt de moments de retrouvailles et de festivités. Du côté du comité organisateur de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC), … Continuer de lire La SAAC : votre salon
JÉRÉMIE BOURDEAU, ISAAC NORMANDIN ET AUDREY JACQUE – MEMBRES DE L’EXÉCUTIF DE LA SAAC Nouveaux, nouvelles, au sein de la faculté ou gens en quête de défis et de réalisations personnelles, ce texte s’adresse à vous. Pour une 44e édition, l’équipe de la Semaine de l’agriculture, de l’alimentation et de la consommation (SAAC) organise l’un des plus grands salons 100% étudiants au Canada. Pendant près d’un … Continuer de lire La Thématique : vas-y, fais-le pour toi!
PAR L’ÉQUIPE DE LA SAAC La Semaine de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Consommation a été fondée en 1975 et représente à ce jour le plus gros salon étudiant canadien. La SAAC est organisée par les étudiants et les étudiantes de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation. Cette année, l’événement se déroulera du 8 au 10 février 2019 à Expo Cité. … Continuer de lire Mot de la SAAC
PAR PIERRIC COURNOYER Le temps des fêtes marque une période de l’année où nos efforts de la session universitaire d’automne sont récompensés par du repos et de nombreuses festivités. C’est également l’occasion de faire le bilan de l’année qui vient de se terminer et de souhaiter « amour, santé et prospérité » pour la prochaine année. En effet, le congé des fêtes file à toute … Continuer de lire La SAAC, une fierté depuis 43 ans… et pour longtemps!
Journal L'AGRAL 