Catégorie : Développement durable

Développement durable, Nutrition, Productions animales

Les insectes pour une économie circulaire

PAR BÉATRICE DUPONT-FORTIN – GÉNIE AGROENVIRONNEMENTAL On entend de plus en plus parler de la consommation d’insectes, soit l’entomophagie, comme alternative à la viande. Dans plusieurs pays, les insectes représentent une source de protéines de très bonne qualité, facilement digestibles et accessibles. Certains sont même considérés comme des mets de choix! Cependant, cette pratique est loin d’être répandue et est peu acceptable en Occident pour … Continuer de lire Les insectes pour une économie circulaire

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Développement durable, Environnement, Société

Et si TOD et voiture ne rimaient pas avec une course de Mario Kart ?

PAR INDIA-JANE TREMBLAY – AGRONOMIE   Ceux qui me connaissent bien auraient bien pu croire que j’écrirais aujourd’hui un article sur la production de champignon en voyant le nom de ce charmant personnage de jeux vidéo. Malheureusement non (sons de déception en canne). J’ai appris ce que voulait dire l’acronyme TOD cet été lorsque j’ai cru avantageux pour moi de suivre un cours d’été qui … Continuer de lire Et si TOD et voiture ne rimaient pas avec une course de Mario Kart ?

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Agriculture urbaine, Développement durable, Sols et environnement

La prairie urbaine : un projet fleurissant sur le campus

PAR PASCALE FILLION – AGRONOMIE Le 6 septembre dernier, c’était la rentrée universitaire sur le campus de l’Université Laval. Alors que des milliers d’étudiants revenaient à Sainte-Foy après un long congé bien mérité, certains n’avaient tout simplement pas quitté le campus. Que ce soit pour des cours d’été ou des stages étudiants, il reste que le cerveau ne s’est pas reposé cet été et qu’une … Continuer de lire La prairie urbaine : un projet fleurissant sur le campus

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Développement durable

Développement durable, une expression à la mode

BERTHIER LESSARD – AGRONOMIE Développement durable. Deux mots qui sont bien à la mode de nos jours. Et ils viennent facilement se glisser dans les conversations lorsqu’il est question d’environnement. Historiquement, l’expression «développement durable» remonte à 1987 dans le Rapport Brundtland. Depuis, on utilise le concept de développement durable à toutes les sauces, et ce, de la part de multiples intervenants de notre société occidentale. … Continuer de lire Développement durable, une expression à la mode

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